[1] Górska R., Konopka T., Periodontologia współczesna, Med Tour Press International, 2013.
[2] Jańczuk Z., Banach J., Dembowska E. i wsp., Praktyczna periodontologia kliniczna, Wyd. Kwintesencja, 2013.
[3] Radwańska–Wala B., Buszman E., Drużba D.: Udział reaktywnych form tlenu w patogenezie chorób ośrodkowego układu nerwowego. Wiadomości Lekarskie, 2008, LXI, 1–3.
[4] Finkel T., Holbrook N.: Oxidants, oxidative stress and the biology of ageing. Nature, 2000, 408, 239–247.
[5] Sies H.: Oxidative stress: introductory remarks. W: Sies H. (red.), Oxidative stress. Academic Press, London, 1985, 1–8.
[6] Ravindra P.S., Shashwat S., Suman K.: Free radicals and oxidative stress in neurodegenerative diseases: relevance of dietary antioxidants. JIACM, 2004, 5, 218– 225.
[7] Halliwell B., Gutteridge J. M. C.: Free Radicals in Biology and Medicine. Oxford University Press., New York, 1999.
[8] Pawliczak R.: Rola wolnych rodników tlenowych w zapaleniu. Pol. Merk. Lek., 2003, 14, 493–496.
[9] Bartosz G.: Druga twarz tlenu. Wolne rodniki w przyrodzie. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2003.
[10] Czajka A.: Wolne rodniki tlenowe a mechanizmy obronne organizmu. Nowiny Lekarskie, 2006, 75, 6, 582–586.
[11] Wojtanowska-Rzytki M.: Rola naturalnych antyoksydantów w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Farm Przegl Nauk, 2009, 1, 23–27.
[12] Kalisz O., Wolski T., Gerkowicz M., Smorawski M.: Reaktywne formy tlenu (RFT) oraz ich rola w patogenezie niektórych chorób. Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Lublin-Polonia. Vol. LXII (1), 2007, 87–99.
[13] Wawrzyniak A., Krotki M., Stoparczyk B.: Właściwości antyoksydacyjne warzyw i owoców. Medycyna Rodzinna 2011, 1, 19-23.
[14] Milward M., Chapple I., The role of diet in periodontal disease, Dental Health, 2013, 52, (3), 6 V 2013, 18-21.
[15] Kantorowicz M., Olszewska-Czyż I., Łazarz-Bartyzel K., Chomyszyn- Gajewska M., Odżywianie a choroby przyzębia, Przegląd Lekarski 2013, 70, (1), 28-30.
[16] Kantorowicz M., Olszewska-Czyż I., Kolarzyk E., Chomyszyn-Gajewska M., Influence of diet on oral health in young adults – pilot study, Przegląd Lekarski, 2014, 71, (10), 505-511.
[17] Iwasaki M., Manz M., Moynihan P. et al., Relation¬ship between Saturated Fatty Acids and Periodontal Disease, J Dent Res, 2011, 90, 861-867.
[18] Chapple ILC. Potential mechanisms underpinning the nutritional modulation of periodontalinflammation. J Am Dent Assoc 2009; 1402: 178-184.
[19] Van der Velden U., Kuzmanova D., Chapple I. LC. Micronutritional approaches to periodontal therapy, J Clin Periodontol, 2011, 38, (11), 142-158.
[20] Jenzsch A., Eick S., Rassoul F. et al., Nutritional intervention in patients with periodontal disease: clinical, immunological and microbiological variables during 12 months. Br J Nutr, 2009, 101, 879-885.